Mao

Китайский ресторан
28 Իսահակյան փողոց, Երևան (մ. Երիտասարդական)

Короткая история о том, как я охотился на саке, а заказал японский, но джин. Кстати, если вы можете посоветовать, что делать с саке или соджу, напишите в комментариях, я не теряю надежды начать разбираться в теме.

Интерьер «Мао» — произведение искусства. Прекрасное световое и цветовое оформление с контрастными тенями, красной мебелью и зеленью, брендированная посуда, форма персонала. Под впечатлением можно даже было бы возродить нашу старую рубрику «Не забудьте осмотреть туалет».
Звуковое сопровождение напоминает московский «Шикари»: немного громкое эмбиентное техно.
Несмотря на отзывы в интернете, обслуживание быстрое: значит процессы со временем улучшаются.

И после впечатлений от интерьера кухня выглядит блёклой. Внимание больше уделено подаче, чем исполнению. Мне не хватило яркости вкуса, но нужно отметить, что выбор блюд широкий, приобщиться можно как к китайской, так и к японской кухне.

Напитки глобально можно поделить на три категории: твисты коктейлей с использованием японского алкоголя и региональных вкусов типа юдзу, сам этот алкоголь, наполовину состоящий из саке, которое я не могу оценить, а на вторую — из виски, для своего уровня, как и всё остальное в «Мао», дорогого. А третья часть — местные и французские вина, в количественном выражении занимающие целую половину коктейльной карты, что мне кажется странным.
Коктейли неплохие, но глобальная проблема с ними такая же, как с кузней: визуальная составляющая перевешивает (и ещё мне кажется, что порции шринкфляцированы по сравнению с общепринятыми, но это лишь мнение).

С одной стороны, это неплохое заведение для того, чтобы приобщиться к паназиатской кухне, но с другой, как это сделать без ярких вкусов? Учитывая уровень цен, я бы не рекомендовал. Но если идти, то лучше семьёй или на свидание.

Suntory Toki — 4000֏ за 50мл (600₽ на день публикации)
Japanese Highball — 3500֏ (520₽)